ESTAMOS HASTA EN LA SOPA

Una de Vermouths, y ojo!, de los nuestros.
vermouth Atxa

Una de Vermouths, y ojo!, de los nuestros.

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El VermúVermuto Vermouth (del alemán wermut, que significa ‘Ajenjo’ o ‘Absenta’) , es un vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco.

Pero eso era antes.

EL Rojo y el Blanco, los «típicos»….

La destilería Acha Nacida en Bilbao allá por 1827 , hoy en día situada en Amurrio, (Álava). Fabrica y embotella Vemouths de lo más variopintos, espumosos, frutales… y creeme que están siendo un grandísimo éxito. Empezamos

Vermouth Rojo.

EL vino se mezcla con maceraciones de diferentes tipos de plantas como Ajenjo, Gengiana, Cardamomo, Clavo, Hibiscus, Manzanilla, Canela, Hinojo,… hasta más de 30 diferentes.

Vermouth Blanco.

Desde mediados del siglo XX, Destilerías Acha elabora diferentes bebidas con base de vino, como mistela, vino quinado,… y entre ellos el Vermouth. Bebida que se elabora con todo el mimo, mezclando un vino blanco de primera calidad de las bodegas de nuestro entorno

Empiezan las curvas…..

Vermouth Naranja.

Se maceran durante 30 días de los botánicos en una mezcla de vinos blancos seleccionados estabilizados y filtrados, encabezada con alcohol etílico. Posteriormente se filtra el macerado y se le añade azúcar, caramelo de glucosa y extracto natural de naranjas amargas y dulces
hasta obtener el color, el sabor y la densidad deseada.

Vermouth Mango.

Color caramelo oscuro, nariz intensa, amplia, aromas a hierbas aromáticas,con notas balsámicas y de fruta tropical. En boca suave,
glicérica con expresión de sabores frescos, aromáticos a hierbas y conjuntados con un sabor a fruta de mango natural que se prolonga en boca hasta terminar en un final agradable amargo dulce muy equilibrado.

Vermouth & Sidra.

Color miel ámbar, aromas balsámicos de hierbas entremezclados con
notas afrutadas de compota. En boca suave, con expresión de sabores frescos, aromáticos de hierbas y ajenjo , final agradable con retrogusto dulce de manzana proporcionado con auténtica Sidra

Vermouth Sparkling . (Único en el mundo al ser espumoso)

Botánicos macerados durante 30 días en una mezcla de vinos blancos seleccionados, estabilizados  y filtrados.El producto final permanece almacenado durante otro mes para favorecer la conjunción de aromas y gustos, posteriormente embotellado en tanque isobárico bajo presión de anhídrido carbónico.De color caramelo ámbar oscuro, aromas frescos, chispeantes de hierbas aromáticas con notas afrutadas. En boca, refresco de vermouth, expresando gradualmente su complejidad aromática. Final suave, agradablemente dulce con post-gusto de ajenjo y especias

¿Cómo te has quedao?, yo muy loko…